杂物电梯是服务于楼层的固定式升降设备，具有一个轿厢，就其尺寸和结构型式而言，轿厢不允许进人，轿厢运行再两列垂直或与垂直方向倾斜角小于 15°的刚性导轨之间。供运送一些轻便的图书、文件、食品等，但不允许人员进入轿厢，由门外按钮控制。
杂物电梯 dumbwaiter lift；service lift 又称传菜电梯、食梯、餐梯或多用杂物电梯。
服务于规定楼层（一般最高在八层以下）的固定式升降设备。它具有一个轿厢，就其尺寸和结构型式而言，轿厢内不允许进入人员。轿厢运行在两列垂直的倾斜角小于15°的刚性导轨之间。为满足不得进入人员的条件，轿厢尺寸不得超过：
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杂物电梯
a)底板面积：1.0平方米
b)深 度：1.0米
c)高 度：1.20米
d)载重：100-300公斤
具有体积小，功能全，运送平稳，价格低廉等特点，广泛应用于餐厅食堂运送饭菜及工厂、图书馆等运送杂物，现在市场上按使用方式大体分为两种，微机控制的和PLC控制的，按照工作方式分为工作台式的和落地式的，其速度从0.4米到1.0米不等，现在为了安装方便大都使用框架式的，此种结构的具有安装方便，使用空间小，且不使用专门的井道。
服务于规定层站的提升装置，具有一个轿厢，一个相当重量的对重，由于杂物电梯的结构方式和尺寸的关系，它的安全性能差，轿厢内不能进人。轿厢运行在两列刚性导轨之间，导轨是垂直的或倾斜角小于15°。
杂物电梯必须由具有资质的电梯维保单位进行日常维护保养，其维护单位必须严格按照国务院《特种设备安全监察条例》和有关安全技术规范的要求，做到至少每 15日进行一次清洁、润滑、调整和检查，并作好维保记录。发现电梯存在严重事故隐患或者超过期限未进行定期检验的，应当及时向当地特种设备安全监察机构报告。
GB/T7025.3-1997《电梯主参数及轿厢、井道、机房的形式与尺寸 第三部分：Ⅴ类电梯》
行业标准 ： JG 135-2000《杂物电梯》
国家标准 ：《杂物电梯制造与安装安全规范 》GB 25194-2010
用于运送图书、食品等小型货物适用食堂、餐厅、托儿所、图书馆等。
1)电梯对重应与轿厢安装在同一个井道内。
2)电梯井道一般由无孔的墙、底板和顶板完全封闭起来。只允许有下述开口：
(1)层门；
(2)检修门、活板门、清洁门；
(3)火灾情况下，排出气体和烟雾的排气孔；
(4)井道与机房(机罩)或与滑轮间之间的永久性开口。
3)当不要求井道起防止火灾蔓延以保护建筑物，以及不要求井道全部封闭时，除入口面外，其他各面墙的高度不小于2．5m。在井道入口面，从层站地面2．5m高度以上，可以使用网格或穿孔板。网格或穿孔板孔的尺寸无论在水平方向或垂直方向测量，均不大于75mm。
4)机房门无论何时，都不得小于0．6m×0．6m，并且门应能锁住。
5)面对轿厢入口的井道开口处应装设无孔的层门。门关闭时，在门扇之间或门扇与立柱、门楣或地坎之间的间隙应尽可能的小，均不大于6mm。
6) 如果电梯下方有空层时，应在轿厢上设置安全钳装置。
7)电梯驱动主机及其辅助设备应放在一个单独的机房中，或者放在电梯井道中的一个机罩内，该机房或机罩仅允许经批准的人员进入(或接近)。
8)机房或机罩应具有坚固的结构，能适应各种天气条件，并应是干燥的，同时，具备良好的通风条件。人员接近所有设备时应是安全的。